חיתוכיות אוריאו נוצרו לאחר שרכשתי קורנפלקס אוריאו בשני טעמים, הרגיל (חום בטעם שוקולד) והוניל (לבן).  בבית החליטו שהם טעימים אבל זו כבר לא ארוחת בוקר אלא בגדר קינוח.  החלטתי בכל זאת לנסות ולנצל את הרכישה הזו והשתמשתי בטעמים הנפלאים הללו ליצירת עוגיות.

---

החומרים הנדרשים להכנת חיתוכיות אוריאו – בצק חום

200 גרם חמאה רכה ( או מרגרינה מזולה אם רוצים חיתוכיות פרווה)

2 חלמונים

2 כפות אבקת סוכר

1/2 כפית תמצית וניל

1.5 כוס קורנפלקס אוריאו חום טחון (במעבד מזון)

1 כוס קמח

1 כפית אבקת אפייה.

1/2 כוס שוקוצ'יפס לבן

 

החומרים הנדרשים להכנת חיתוכיות אוריאו – בצק לבן

200 גרם חמאה רכה ( או מרגרינה מזולה אם רוצים חיתוכיות פרווה)

2 חלמונים

2 כפות אבקת סוכר

1/2 כפית וניל

1.5 כוס קורנפלקס אוריאו לבן טחון

1 כוס קמח

1 כפית אבקת אפייה.

1/2 כוס שוקוצ'יפס חום

 

אופן ההכנה עבור שני הבצקים

מומלץ להתחיל עם הבצק החום שכן הוא נמצא בתחתית התבנית.

מקרימים את החמאה עם אבקת הסוכר בעזרת וו גיטרה ומוסיפים את החלמונים ותמצית הווניל. מערבלים עד לקבלת קרם חלק.

מוסיפים את יתרת החומרים ומערבבים עד לקבלת בצק. .

מרדדים את הבצק על נייר אפייה לגודל מלא של תבנית אפייה לתנור. מומלץ לרדד בין שני דפי אפייה כדי למנוע הדבקות המערוך לבצק.  מניחים בצד.

חוזרים על אותו התהליך עם הבצק השני ומרדדים גם אותו בין שני דפי אפייה לאותו גודל של תבנית.

מניחים בזהירות את משטח הבצק הלבן על הבצק החום ומהדקים.

אופים כ20 דקות בחום בינוני  של כ 170-180 מעלות עד שהבצק מזהיב . מצננים וחותכים בעזרת סכין חדה למרובעים.

מאחסנים בקופסה סגורה היטב.

 

בתיאבון.