חיתוכיות כל טוב – עוגיות קלות הכנה שהרוויחו את השם הזה ביושר. המתכון נולד תוך כדי התארגנות לפסח ורצון לסיים את כל החמץ.  גם מי שירים גבה לאור מרכיבי החיתוכיות, אחרי שיטעם אחת, יסכים שהשילוב מאד מאד מוצלח

---

החומרים להכנת חיתוכיות כל טוב

הערה קטנה: בחיתוכיות הללו יש חופש פעולה יחסי במרכיבי העוגה, מה שיכול להפוך כל הכנה מחודשת שלהם לעוגיות בטעם אחר.

100 גרם חמאה רכה

250 גרם עוגיות

• (פתי בר, עוגיות חמאה, עוגיות אגוזים, עוגיות שוקולד וכו')

1 כוס שברי שוקולד / פצפוצי שוקולד

• (או שברי חטיפי שוקולד כמו כיף כף, מארס, קינדר וכו')

1 כוס אגוזים קצוצים גס

• (מכל סוג שתעדיפו, או שקדים קלויים קלות לפני קיצוץ,  אפשרי גם בוטנים קלויים קלות לפני קיצוץ למי שאוהב)

1 כוס פיצפוצי אורז (+ 3-4 פות ממרח אגוזים, קינדר, לוטוס = לא חייבים)

• (אפשרי לשים שבבי פייטה (שברי ופל))

1/2 כוס קוקוס – לא חובה

1 מיכל חלב מרוכז

 

אופן ההכנה

מרפדים תבנית אפייה גדולה של תנור ביתי בנייר אפייה.

טוחנים את העוגיות ומערבבים עם החמאה הרכה עד לקבלת מרקם פירורי דביק. משטחים את התערובת על גבי תבנית האפייה.

מפזרים מעליה את שברי השוקולד ומעל שכבת השוקולד מפזרים את האגוזים הקצוצים.

 

מפזרים מעל האגוזים את פצפוצי האורז. אם רוצים את תוספת הממרחים, מחממים מעט במיקרוגל ומפזרים בטיפטוף בעזרת כף על כל התבנית..  אם משתמשים בשברי וופל  לא להוסיף את הממרחים שכן הם ממותקים.

מי שאוהב קוקוס, מפזר מעל (כאמור לעיל, לא חובה).

בסיום, שופכים מעל את מיכל החלב המרוכז. יש לוודא פיזור מעל כל התבנית עד כמה שניתן.

 

אפייה

מכניסים לתנור שחומם מראש לחום בינוי גבוה של כ- 175 מעלות לעשרים דקות בערך עד שמזהיב קלות מלמעלה.

מצננים בטמפרטורת החדר

חותכים לריבועים ושומרים בקופסה אטומה בטמפרטורת החדר.