ארכיון בריאות - רויטל בית קולינרי

דגני בוקר home made, חשבתם להכין פעם?  אצלי בבית דגני בוקר הן משהו ששנים אני רוכשת, כי זה זמין ומהיר. עם השנים עברנו לרכוש דגני בוקר בריאים יותר, אם אפשר גם ללא סוכר כלל. אבל לפעמים מגיע חשק שוב למתוקים יותר שהם לטעמי נחשבים לחטיפים וכלל לא אוכל בריא. אז בתי חובבת דגני הבוקר על…

גרנולה נחשב למאכל בריא, במיוחד אם מכינים אותו לבד וכך שולטים על כמויות הסוכר המוסף אליו.  את הגרנולה על בסיס כוסמת ירוקה, גיליתי במקרה בחנות פינתית באמסטרדם וכאחת שנמנעת מגלוטן החלטתי שאני חייבת להכין אחת כזו, בשילוב כל הדברים הטובים ובריאים שאני יכולה להכניס בה. התוצאה עלתה על המצופה, עד כדי כך שגם אלו שלא…

גרנולה היא אחד הדברים הקלים להכנה – אחרי שמכינים פעם אחת  בבית, מפסיקים לרכוש את המוכנה.   היתרון בהכנה ביתית הוא שאנחנו שולטים במה מכניסים אליה – כך אנו יכולים להכניס בה כמות גדולה של אגוזים וגרעינים מהסוג האהוב עלינו ותוספות נוספות. כמו כן גם על כמות הסוכר וסוגיו אנו יכולים לשלוט.  המתכון המועדף עליי הוא עם…

בורקיטוס ללא גלוטן, מתכון נהדר שגם אלו שאינם נמנעים מגלוטן נהנים לאכול, אפילו קצת יותר מידי 😉. סוד קטן שלי, בבצק הזה אני משתמשת גם להכנת קישים – הוא פשוט טעים ומוצלח. החומרים להכנת הבצק עבור בורקיטוס ללא גלוטן 1 מיכל שמנת חמוצה 1 כוס קמח סויה 1/2 כוס קמח שקדים 1 כוס קמח אורז…

חטיפי תמרים וטחינה – הפעם בחרתי להביא לכם מתכון בריא, טבעוני, ללא תוספת סוכר ואף raw (ללא חימום כך שכל הערכים התזונתיים נשמרים).  החומרים הנדרשים להכנת חטיפי תמרים וטחינה 300 גרם תמרים, אני מעדיפה מג'הול 130 גרם טחינה 100 גרם סילאן ללא סוכר 100 גרם אגוזים 60 גרם שומשום 200 גרם שיבולת שועל 30 גרם פצפוצי…

חטיפי בריאות ללא גלוטן וללא אפייה – מה שאני אוהבת בחטיפים הללו (או החיתוכיות, תקראו להם איך שתרצו), זה שהם ללא סוכר לבן, אפילו לא מעובד (גם הפצפוצים כאן הם ללא סוכר ומלח). יש בכל זאת "בעיה" קטנה איתם… ברגע שמתחילים לאכול מהם קשה לעצור 😋😋😋. החומרים הנדרשים להכנת חטיפי בריאות חלק א' 5 כוסות פצפוצי…