ארכיון משלוח מנות - עמוד 2 מתוך 5 - רויטל בית קולינרי

עוגיות שיבולת שועל עם מחית נוגט (פרלינה) ופולי קקאו גרוסים (אפשר להחליף בשבבי שוקולד מריר),מתכון קל הכנה שאפילו בתי חובבת השוקולד והמתוקים התלהבה מהן. במתכון שהכנתי הוספתי סוכר בכמות נמוכה יחסית וכך הן יצאו במתיקות מעודנת. אוהבי המתוק יכולים להוסיף עוד רבע כוס למתכון. החומרים הנדרשים להכנת עוגיות שיבולת שועל 175 גרם מחית נוגט (פרלינה)…

עוגיות חמאת בוטנים בשילוב שוקוצ'יפס קלות הכנה, לאוהבי החיבור של בוטנים עם משהו מתוק (כמו חטיף הסניקרס המוכר או הבמבה הממולאת נוגט). אפיתי אותן בשני אופנים וממליצה לכם לנסות גם ולהחליט איך אתם אוהבים אותם. החומרים הנדרשים להכנת עוגיות חמאת בוטנים 250 גרם חמאה 2 ביצים 3/4 כוס סוכר לבן 3/4 כוס סוכר חום דחוס…

אצבעות פילו במילוי אגוזים וקינמון או למי שמעדיף, במילוי נוטלה.  מדובר בעוגיות קלות הכנה מבצק פילו קנוי, קרנצ'יות וטעימות במיוחד. אני הוספתי "סגירת" שוקולד בקצוות כד לתת להם מראה מרשים יותר אבל הן טעימות גם בלעדיו.   החומרים הנדרשים להכנת אצבעות פילו חבילת בצק פילו מופשרת על פי הוראות היצרן תרסיס שמן בטעם קנולה סוכר…

מעמולים אני מכינה בדרך כלל עבור משלוחי המנות שאנחנו בית מקפידים להכין מידי שנה.  הפעם הקדמתי להכין כי נחשפתי לתבלין חדש ורציתי לבחון אם יאהבו אותו אצלי. מדובר ב"מחלב" שהם בעצם זרעים קטנים מעץ המחלב, מין של דובדבן. את הזרעים טוחנים לאבקה גסה ומשתמשים לרוב במאפים. הפעם החלטתי "לזרום" עם הטעמים עד הסוף והחלטתי להכין מלית…

עוגיות שוקוצ'יפס אמיתיות, פאדג'יות ומלאות בשוקולד, בדיוק כמו שתמצאו בקונדיטוריות מובחרות ואם בתי אשרה שהטעם בול כמו בעוגיות האהובות עליה מרולדין, אז כדאי להאמין לה. בעוגיות הללו לא עושים שימוש בשוקולד צ'יפס אלא בטבליות שוקולד שאותן קוצצים גס.  את המרקם הפאדג'י החשוב כל כך ומהווה את לב העניין, העוגיות מקבלות דווקא בזכות קירור הבצק ל…

עוגיות שכבות נוטלה או בעצם כל ממרח אחר שאתם ממש אוהבים. זה יכול להיות ממרח חלב (אני שילבתי בשכבה אחת) או ממרח נוגט או קינדר ואפילו ממרח חלווה.  הבצק מורכב מאינסטנט פודינג וניל אבל אפשר בהחלט לבחון שילובי טעמים אחרים.   החומרים הנדרשים להכנת עוגיות שכבות 300 גרם חמאה 1 ביצה 1/2 כוס סוכר לבן…

עוגיות פקאן קפה נולדו אצלי בגלל ששוב נותרו אצלי חלבונים מיותמים. יש מספר מתכונים אצלי שהוכנו בשל אותה סיבה אך הפעם שילוב הטעמים מדהים . אל תוותרו על אגוזי הפקאן, תראו שהם ממש הקפיצו את הטעם. החומרים הנדרשים להכנת עוגיות פקאן קפה 1 כוס  אגוזי פקאן טחונים דק (עד כמה שניתן, לפי שהם הופכים לעיסה…

עוגיות אלפחורס הפוכות – האמת שבתי התעקשה על השם כי זה מה שהטעם הזכיר לה. אבל כמסתכלים על המרכיבים, רואים מיד שמאותו מתכון אפשר ליצר שלובים אחרים בטעמים נפלאים – ואפרט כמובן בסוף. החומרים הנדרשים להכנת עוגיות אלפחורס הפוכות 300 גרם חמאה 1 ביצה 1/2 כוס סוכר לבן 1/2 כפית אבקת אפייה 1 כפית תמצית…

רוגלך בצק פריך שמנת בניחוח מעודן של תפוז ובמילוי של פרג – עוגיות נהדרות, פריכות עם מלית וטעימה. מי שאוהב פרג ימצא במתכון הזה עוד רעיון מעולה ומוצלח במיוחד המשלב את מלית הפרג האהובה. החומרים הנדרשים להכנת רוגלך בצק פריך שמנת החומרים לבצק 2+3/4 כוסות קמח מנופה 1 כפית אבקת אפייה 200 גרם חמאה קרה…

עוגיות טחינה נימוחות במיוחד עם נגיעות עדינות של שומשום ושוקולד צ'יפס קטנים שמשתלבים באופן נפלא עם טעם הטיחנה. מי שאוהב חלבה,  יאהב מאד את העוגיות הללו. החומרים הנדרשים להכנת עוגיות טחינה 200 גרם חמאה רכה 3/4 כוס טחינה 1 כף מחית נוגט 2 חלמונים (מתכון לניצול החלבונים נמצא כאן) 3/4 כוס סוכר 1 כפית מחית…