ארכיון עוגיות - עמוד 4 מתוך 8 - רויטל בית קולינרי

חיתוכיות אגוזים עם מלית שוקולד רכה ועדינה ומעל שטרוייזל אגוזים –  קבלו מתכון מוצלח וקל הכנה שמשלב שני טעמים שהולכים נהדר יחד. החומרים להכנת הבצק עבור חיתוכיות אגוזים ושוקולד 2+1/2 כוסות קמח 1+1/2 כוסות אגוזים קצוצים דק 100 גרם סוכר (1/2 כוס) חצי כפית אבקת אפייה 1 כפית תמצית וניל 200 חמאה 1 ביצה  …

רוגלך בצק פריך במילוי מיוחד המשלב תמרים וגרידת תפוז – שילוב מדהים יש לציין. מדובר בבצק שהוא על בסיס חלמונים בלבד. עבור החלבונים הנותרים, ריכזתי מתכונים כאן. החומרים הנדרשים להכנת רוגלך בצק פריך להכנת הבצק : השתמשתי באותו בצק מהמתכון סהרוני בצק פריך במילוי אגוזים ולימון – צורת עיצוב נוספת לאותו בצק אך עם מלית אחרת.  …

סהרוני בצק פריך במילוי מיוחד של אגוזים בשילוב לימון, מתכון שבו הבצק הוא על בסיס חלמונים בלבד. עבור החלבונים הנותרים, ריכזתי מתכונים כאן. החומרים הנדרשים להכנת סהרוני בצק פריך החומרים לבצק 200 גרם חמאה רכה, 2 חלמונים (מתכון לניצול החלבונים נמצא כאן) 100 גרם סוכר 1/2 כפית תמצית וניל 300 גרם קמח 100 גרם שמנת…

חיתוכיות תות שדה ושטרוייזל קוקוס – שילוב של שני טעמים שהולכים נפלא יחד: תות שדה וקוקוס. השימוש בפירות טריים נותן לעוגיות טעם מעודן ומיוחד. ניתן להכין את העוגה הזו באותה הדרך גם עם פירות טריים אחרים כמו תפוחים, אגסים או אפרסקים. עוגיות נהדרות שיש לשמור בקירור, לניצול פירות טריים.  החומרים להכנת הבצק עבור חיתוכיות תות שדה…

חיתוכיות זברה – שוקולד, קוקוס ואגוזים. שילוב כל הטעמים האהובים עליי, יחד עם החלב המרוכז שהוא אחד מחומרי הגלם הכי טעימים שיש  החומרים להכנת הבצק לתחתית עבור חיתוכיות זברה 1 ביצה 2 כוסות קמח 50 גרם סוכר (5 כפות שטוחות) 40 גרם אינסטנט פודינג וניל (חצי חבילה) חצי כפית אבקת אפייה 1 כפית תמצית וניל…

עוגיות פרג, שקדים ולימון – מי שאוהב פרג ישמח להכין את המתכון הזה במיוחד בשל ההכנה הקלה מאד של העוגיות.  העוגיות הללו נמצאות בקטגוריית של ניצול חלבונים. הלימון משתלב נפלא (כצפוי) בטעמי הפרג והשקדים החומרים הנדרשים להכנת עוגיות פרג, שקדים ולימון 1.5 כוס שקדים מולבנים טחונים 1.5 כוס פרג טחון 1 כוס קמח 3/4 כוס…

חיתוכיות שומשום – מרובעי שומשום מתוקים ופריכים שקשה להפסיק לנשנש. מתכון קל להכנה ומומלץ במיוחד לאוהבי השומשום. החומרים להכנת חיתוכיות שומשום 200 גרם חמאה 2/3 כוס סוכר חום בהיר (דמררה) 1 ביצה 1 כוסות קמח 2 כוסות שומשום 1 כפית אבקת אפייה 1 כפית תמצית וניל   אופן ההכנה מכינים 2 תבניות אפייה גדולות של…

חיתוכיות פניני שוקולד ואגוזים. את העוגיות הללו הכנתי כשאזל מלאי העוגיות וחיפשתי משהו מהיר להכנה. היתרון בהכנת חיתוכיות הוא שאין צורך להכין ולעצב כל עוגייה בנפרד אלא משטחים הכל על משטח ובסיום האפייה חותכים לריבועים. החומרים להכנת חיתוכיות פניני שוקולד 200 גרם חמאה 1/3 סוכר חום דחוס 1/3 סוכר חום לבן 2 ביצים 2 כוסות…

חיתוכיות כל טוב – עוגיות קלות הכנה שהרוויחו את השם הזה ביושר. המתכון נולד תוך כדי התארגנות לפסח ורצון לסיים את כל החמץ.  גם מי שירים גבה לאור מרכיבי החיתוכיות, אחרי שיטעם אחת, יסכים שהשילוב מאד מאד מוצלח החומרים להכנת חיתוכיות כל טוב הערה קטנה: בחיתוכיות הללו יש חופש פעולה יחסי במרכיבי העוגה, מה שיכול…

עוגיות שוקוצ'יפס במילוי נוטלה – ואפשר גם בלי.  עוגיות נימוחות עם מלית רכה של נוטלה, או אפילו מלית קינדר בואנו שמתאימה מאד למתכון. עוד לא נתקלתי  באחד שלא אוהב אותן וממש כיף להכין עם הילדים.  החומרים הנדרשים להכנת עוגיות שוקוצ'יפס 200 גרם חמאה 1 ביצה 1/3 כוס סוכר לבן 1/3 כוס סוכר חום דחוס 1…