ארכיון חיתוכיות - עמוד 2 מתוך 3 - רויטל בית קולינרי

חיתוכיות פניני שוקולד ואגוזים. את העוגיות הללו הכנתי כשאזל מלאי העוגיות וחיפשתי משהו מהיר להכנה. היתרון בהכנת חיתוכיות הוא שאין צורך להכין ולעצב כל עוגייה בנפרד אלא משטחים הכל על משטח ובסיום האפייה חותכים לריבועים. החומרים להכנת חיתוכיות פניני שוקולד 200 גרם חמאה 1/3 סוכר חום דחוס 1/3 סוכר חום לבן 2 ביצים 2 כוסות…

חיתוכיות כל טוב – עוגיות קלות הכנה שהרוויחו את השם הזה ביושר. המתכון נולד תוך כדי התארגנות לפסח ורצון לסיים את כל החמץ.  גם מי שירים גבה לאור מרכיבי החיתוכיות, אחרי שיטעם אחת, יסכים שהשילוב מאד מאד מוצלח החומרים להכנת חיתוכיות כל טוב הערה קטנה: בחיתוכיות הללו יש חופש פעולה יחסי במרכיבי העוגה, מה שיכול…

חיתוכיות שחיתות אוריאו, פשוט אין שם מתאים יותר.  אם אתם אוהבי עוגיות אוריאו אז העוגה הזו בדיוק בשבילכם. הגבינות שמרכיבות אותה הן גבינות שלטעמי נטולות (כמעט לחלוטין)  הטעם האופייני החמצמץ של גבינות ולכן העוגה הזו כל כך מוצלחת. החומרים להכנת הבסיס עבור חיתוכיות שחיתות אוריאו 100 גרם חמאה רכה 1 חלמון 50 גרם אבקת סוכר…

חיתוכיות מלית תפוחי עץ, עוגת שכבות נהדרת לאוהבי השילוב של תפוחי עץ, אגוזים וקינמון.  תהליך האפייה מעט ארוך כדי להבטיח אפייה מושלמת אבל ההשקעה בהחלט שווה. החומרים להכנת הבצק עבור חיתוכיות מלית תפוחי עץ 200 גרם חמאה (או מרגרינה מופחת שומן טרנס) 2+1/2 כוסות קמח 1/3 כוס סוכר 1 כפית סוכר וניל 1כפית שטוחה אבקת…

חיתוכיות שיבולת שועל, שתי שכבות של בצק פריך כשביניהן מלית נימוחה של קרם חלב מרוכז, שוקולד ואגוזים. עוגייה נהדרת ששווה להכין. החומרים להכנת קרם המילוי עבור חיתוכיות שיבולת שועל 1 קופסת חלב מרוכז 70 גרם שוקולד מריר 1 ביצה 1+1/2 כוסות אגוזים קצוצים.   אופן ההכנה יוצקים את החלב המרוכז לקערה ומוסיפים את השוקולד. ממיסים…

חטיפי בריאות ללא גלוטן וללא אפייה – מה שאני אוהבת בחטיפים הללו (או החיתוכיות, תקראו להם איך שתרצו), זה שהם ללא סוכר לבן, אפילו לא מעובד (גם הפצפוצים כאן הם ללא סוכר ומלח). יש בכל זאת "בעיה" קטנה איתם… ברגע שמתחילים לאכול מהם קשה לעצור 😋😋😋. החומרים הנדרשים להכנת חטיפי בריאות חלק א' 5 כוסות פצפוצי…

חיתוכיות אוריאו נוצרו לאחר שרכשתי קורנפלקס אוריאו בשני טעמים, הרגיל (חום בטעם שוקולד) והוניל (לבן).  בבית החליטו שהם טעימים אבל זו כבר לא ארוחת בוקר אלא בגדר קינוח.  החלטתי בכל זאת לנסות ולנצל את הרכישה הזו והשתמשתי בטעמים הנפלאים הללו ליצירת עוגיות. החומרים הנדרשים להכנת חיתוכיות אוריאו – בצק חום 200 גרם חמאה רכה (…

חיתוכיות גבינה בשילוב תות שדה, טרי או קפוא, יחד עם קוקוס בתחתית ובשטרוייזל. שילוב טעמים נפלא. עוגה פשוטה להכנה. החומרים להכנת הבסיס עבור חיתוכיות גבינה 100 גרם חמאה רכה 1 חלמון 1/2 כוס סוכר 1/2 כפית וניל 1 כוסות קמח 1/2 כוס קוקוס   אופן ההכנה מקרימים את החמאה עם הסוכר בעזרת וו גיטרה ומוסיפים…

מרובעי שכבות שוקולד – קוקוס נולדו אצלי מאהבת השילוב שוקולד וקוקוס. מדובר בשכבות בצק פריך שמרים כשביניהן מפריד מילוי עשיר ומפנק של מלית קוקוס נהדרת, מוכנה של חברת פוליבה, המתאימה לאפייה.    חדי עין יגלו שמדובר בגרסה דומה מאד למרובעי שכבות קפה אך בצבעים הפוכים, במקרה הזה גם הטעמים אחרים. החומרים הנדרשים להכנת מרובעי שכבות שוקולד…

עוגיות פצפוצי אורז, אגוזים עוגיות  עוגיות קרנצ'יות  וטעימות במיוחד שכיף לנשנש לאורך כל השנה. העוגיות הן ללא גלוטן והכנתן מהירה וללא אפייה. החומרים הנדרשים להכנת עוגיות פצפוצי אורז 4 כוסות פצפוצי אורז 200 גרם חלבה 4 כפות דבש 1 כפית אבקת נס קפה 50 גרם מרגרינה/חמאה (הוספתי גם כ- 25 גרם שוקולד מריר אבל אפשר…